Autore Ricetta:  

Portata:  

PESCE

Ricetta:  

Moscardini Con Patate

Paese:  

ITALIA

Ingrediente Principale:  

Moscardini

Persone:  

4

Ingredienti:  

500 G Moscardini n300 G Patate Olio D oliva Limone Sale Prezzemolo n1 Tappo Di Sughero

Procedura:  

Pulire i moscardini levando la vescica dell inchiostro e gli occhi. Sciacquarli bene e buttarli in acqua bollente salata con le patate sbucciate e tagliate a tocchetti. Aggiungere il tappo di sughero per renderli rosati. A cottura ultimata mettere moscardini e patate nel piatto di portata, condire con olio, succo di limone e sale, spolverizzare con il prezzemolo e servire.

Note:  

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