| Procedura: |
Disporre le verdure, a strati alternati, in una pirofila unta di olio d oliva, spolverizzando di sale e pecorino ogni strato. Terminare con uno strato di pomodori, spolverizzare di pangrattato e di origano. Versare su tutta la superficie l olio e mettere in forno già caldo (160 ) per circa 1 ora. Servire caldo. |