Autore Ricetta:  

Portata:  

ANTIPASTI E SPUNTINI

Ricetta:  

Patate Bignè

Paese:  

ITALIA

Ingrediente Principale:  

Patate

Persone:  

4

Ingredienti:  

4 Tuorli D uovo n4 Cucchiai Farina Pepe Sale Olio D oliva n1000 G Patate

Procedura:  

Lessare le patate, pelarle e passarle al passaverdura. Unire la farina, i tuorli d uovo, pepe e sale. Mescolare bene e farne delle polpettine. Passarle in un poco di farina e buttarle a friggere nell olio fumante. Scolarle croccanti e servirle.

Note:  

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