Autore Ricetta:  

Portata:  

PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Ricetta:  

Polenta A Sorpresa

Paese:  

ITALIA

Ingrediente Principale:  

Farina Di Mais Bramata

Persone:  

4

Ingredienti:  

250 G Farina Di Mais Bramata n2 Uova n4 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato n1 Mozzarella n150 G Formaggio Emmenthal Burro Sale n3 Cucchiai Pangrattato

Procedura:  

Preparate una polenta piuttosto morbida. Tagliate a cubetti molto piccoli la mozzarella e l emmenthal. Sbattete le uova con il parmigiano grattugiato, aggiungete i formaggi a dadini e mescolate con cura. Versate il composto in una teglia imburrata e cosparsa di pangrattato, distribuite in superficie del burro a fiocchetti. Cuocete in forno a 180° per 30 minuti circa.

Note:  

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