Autore Ricetta:  

Portata:  

PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Ricetta:  

Tagliolini Alla Russa

Paese:  

RUSSIA

Ingrediente Principale:  

Vodka

Persone:  

4

Ingredienti:  

250 G Pasta Tipo Tagliolini All uovo n70 G Panna n20 G Burro n1 Bicchierino Vodka n3 Cucchiai Uova Di Lompo Sale Pepe

Procedura:  

Lessate i tagliolini in abbondante acqua salata. Nel frattempo sciogliete il burro in una casseruolina, unite la panna, la vodka e le uova di lompo. Mescolate e scaldate a fiamma bassissima senza far prendere l ebollizione, poi salate e pepate. Scolate i tagliolini, senza però farli asciugare troppo, poi conditeli con il sugo e mescolate bene prima di servire.

Note:  

Luogo: Russia.