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Autore Ricetta:
Portata: PESCE
Ricetta: Orata Al Sale
Paese: ITALIA
Ingrediente Principale: Orata
Persone: 4
Ingredienti: 1000 G Orata n1 Cipolla n1 Mazzetto Finocchio Selvatico n3000 G Sale Grosso Integrale Olio D oliva
Procedura: Pulite il pesce e riempitelo con un trito di cipolla e finocchio selvatico e 3 cucchiai di olio d oliva. Versate in una teglia 1000 g di sale, adagiatevi il pesce e coprite con il sale rimasto. Mettete in forno a 180 gradi per 50 minuti: il sale deve formare una crosta dura che romperete a cottura ultimata. Estraete delicatamente il pesce, conditelo con olio e servitelo.
Note:

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