Autore Ricetta:  

Portata:  

TORTE E DESSERT

Ricetta:  

OVOS MOLOS

Paese:  

PORTOGALLO

Ingrediente Principale:  

zucchero

Persone:  

6

Ingredienti:  

Zucchero 500 g Tuorli d uovo 26 Acqua 2,5 dl Cannella in polvere q.b.

Procedura:  

1 Mettete sul fuoco lo zucchero con l acqua.Lasciate bollire fino a che lo sciroppo non diventa quasi una pasta.Levate dal fuoco e lasciate raffreddare. 2 Mettete i tuorli in una terrina e meschiateli leggermente con una forchetta.Aggiungeteli allo sciroppo e mettete il tutto nuovamente sul fuoco, mescolando con una frusta, facendo attenzione che i tuorli cuociano senza bollire troppo. 3 Aggiungete una presa di cannella e mescolate bene.Collocate il dolce in un vassoio o in tazze e spolverate con la cannella.

Note:  

--Tempo: 45 m -- --Difficoltà: Facile --