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Autore Ricetta:
Portata:	ANTIPASTI E SPUNTINI
Ricetta:	Palline Al Formaggio (2)
Paese:	ITALIA
Ingrediente Principale:	Formaggio Stracchino
Persone:	4
Ingredienti:	200 G Formaggio Stracchino n70 G Formaggio Gorgonzola Forte n100 G Noci n2 Cucchiai Latte
Procedura:	Sgusciate le noci e tritate il più finemente possibile i gherigli. Private della crosta il gorgonzola, dividetelo in pezzetti e mettetelo in una ciotola con lo stracchino e il latte. Lavorate tutte con una forchetta così da ottenere un composto omogeneo e lasciatelo riposare 10 minuti in frigorifero. Con il composto preparato formate delle palline grosse come nocciole e passatele nel trito di noci come se fosse pangrattato. Infilate ogni pallina in uno stecchino e servitele come antipasto o con l’aperitivo.
Note:	-

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