Autore Ricetta:  

Portata:  

PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Ricetta:  

Pasta Alla Bottarga

Paese:  

ITALIA

Ingrediente Principale:  

Bottarga

Persone:  

4

Ingredienti:  

400 G Pasta Tipo Qualsiasi n4 Fettine Bottarga Prezzemolo Olio D oliva Sale

Procedura:  

Tritare la bottarga, metterla in una pirofila, aggiungere il prezzemolo tritato, mezzo bicchiere di olio e fare scaldare la salsa a bagnomaria. Cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolarla al dente, versarla nella pirofila, mescolare bene e servire calda.

Note:  

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