Autore Ricetta:  

Portata:  

CARNI E PIATTI DI MEZZO

Ricetta:  

Polpette Di Pollo

Paese:  

ITALIA

Ingrediente Principale:  

Pollo

Persone:  

4

Ingredienti:  

250 G Petto Di Pollo Già Lessato n150 G Prosciutto Cotto n2 Uova n3 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato n3 Cucchiai Pangrattato Olio Per Friggere n1 Pizzico Noce Moscata Pepe Sale

Procedura:  

Amalgamare pollo e prosciutto macinati, 1 uovo, il parmigiano, la noce moscata, sale e pepe. Formare con le mani inumidite delle polpette grandi come un uovo da appiattire leggermente. Passarle prima nell uovo sbattuto con un po di sale e poi nel pangrattato. Friggerle nell olio bollente e servirle calde.

Note:  

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