Autore Ricetta:  

Portata:  

CARNI E PIATTI DI MEZZO

Ricetta:  

Polpette Verdi

Paese:  

ITALIA

Ingrediente Principale:  

Manzo

Persone:  

4

Ingredienti:  

350 G Carne Di Manzo Magra Tritata n120 G Tonno In Olio D oliva n2 Uova n4 Cucchiai Pangrattato n2 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato n1 Pugno Spinaci Lessi Strizzati E Tritati Prezzemolo Sale Pepe

Procedura:  

Riunite in una ciotola la carne, il tonno sminuzzato, le uova, gli spinaci, 2 cucchiai di pangrattato e il formaggio; da ultimo unite un cucchiaio di prezzemolo tritato. Amalgamate bene gli ingredienti, aggiustate di sale e pepe. Formate delle palline e passatele nel pangrattato rimasto, pressandole un poco in modo da farle diventare ovali. Cuocete le polpettine in olio e una noce di burro facendole dorare da entrambe le parti, poi spruzzatele con vino bianco e... buon appetito.

Note:  

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