Penne asparagi piselli primi piatti asciutti scaldare olio burro

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Autore Ricetta:
Portata:	PRIMI PIATTI ASCIUTTI
Ricetta:	PENNE ASPARAGI E PISELLI
Paese:	ITALIA
Ingrediente Principale:	PASTA PENNE
Persone:	4
Ingredienti:	per 4 persone: 300g di penne, 300 g di asparagi, 300 g di piselli, 2 cipolline, 25 g di burro, 3 cucchiai di olio di semi, 5 g di parmigiano grattugiato, sale, pepe.
Procedura:	Scaldare olio e burro. Mettervi le cipolline affettate. Unire gli asparagi a pezzetti e i piselli. Cuocere per circa 5 minuti. Salare e pepare, bagnare con acqua. Sobbollire per circa 15 minuti. Cuocere le penne in acqua salata bollente. Scolarle e condirle con asparagi e piselli. Cospargere di parmigiano grattugiato.
Note:

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