La Ricetta da te scelta
Autore Ricetta:
Portata:
PRIMI PIATTI ASCIUTTI
Ricetta:
Penne Noci E Salmone
Paese:
ITALIA
Ingrediente Principale:
Noci
Persone:
4
Ingredienti:
400 G Pasta Tipo Penne n10 Gherigli Di Noci n50 G Pistacchi Spellati n1 Cipolotto n200 G Fettine Di Salmone Affumicato n1 Uovo n1 Goccio Cognac Olio D oliva Extra-vergine n1 Pizzico Sale
Procedura:
Fate soffriggere in qualche cucchiaio d olio un trito fine di cipollotto con uno più grossolano di noci e pistacchi. Dopo qualche minuto bagnate con un goccio di cognac e lasciate evaporare, poi unite il salmone tagliato a filettini e una macinata di pepe fresco; lasciate insaporire ancora per qualche istante quindi spegnete. In una zuppiera mescolate il tuorlo d uovo con qualche cucchiaio d olio e un pizzico di sale; versateci sopra la pasta scolata al dente e condite con il sugo, amalgamando con cura prima di servire. Una variante della ricetta utilizza un quarto di litro di panna fresca al posto dell uovo.
Note:
scarica il file
Software Ricette
– oltre 21.700 ricette consultabili per portata, ingredienti o paese, con funzioni di ricerca, stampa, importazione ed esportazione. Include glossari culinari, cantina vini con 590 schede e strumenti utili come timer e tabella calorie.
Invia a un amico
Facebook
X
WhatsApp
Indietro
Tag correlati
cognac
goccio
lasciate
noci
olio
penne
pistacchi
qualche
salmone
uovo
Connessi:
154
| Visite:
0
Connessi: 154 |
Visite: 0