Autore Ricetta:  

Portata:  

PIZZE FOCACE E TORTE SALATE

Ricetta:  

Pizza Bianca (2)

Paese:  

ITALIA

Ingrediente Principale:  

Formaggio Emmethal

Persone:  

4

Ingredienti:  

400 G Pasta Per Pizza n80 G Pancetta Affumicata A Dadini Olio D oliva Extra-vergine n100 G Formaggio Emmenthal n100 G Formaggio Fontina n1 Manciata Foglie Di Salvia n2 Uova Sale Pepe

Procedura:  

Ungete una teglia da forno e stendete con le mani la pasta per pizza. Nel frattempo, in una padella antiaderente, lasciate rosolare la pancetta con un goccino d olio per circa 5 minuti. Subito dopo, tagliate a fettine i formaggi e distribuiteli uniformemente su tutta la superficie della pizza. Dopodichè, aggiungete la pancetta rosolata e fate cuocere in forno già caldo per circa 10 minuti. Tirate fuori dal forno la teglia e versate sulla pizza in parte già cotta, il battuto di uova, sale e pepe. Infine, cospargete il tutto con foglie di salvia spezzettata ed infornate per altri 10 minuti. Servitela calda e filante.

Note:  

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