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Autore Ricetta:
Portata:	PIZZE FOCACE E TORTE SALATE
Ricetta:	Pizza Con Cacio
Paese:	ITALIA
Ingrediente Principale:	Pecorino
Persone:	4
Ingredienti:	150 G Farina n6 G Lievito Di Birra Acqua Sale n100 G Formaggio Pecorino Stagionato
Procedura:	Impastare la farina con acqua, una presina di sale e il lievito di birra precedentemente sciolto in un pochino di acqua tiepida. Lasciare lievitare la pasta coperta da un panno. Preparare intanto il pecorino tagliato a dadini di mezzo cm circa. Distendere l impasto a forma di pizza e mescolarvi i dadini di pecorino lasciandoli emergere anche fuori dalla pasta. Portare il forno alla massima temperatura ed infornare la pizza direttamente sul piano del forno.
Note:

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