Autore Ricetta:  

Portata:  

PESCE

Ricetta:  

Aliciotti Con Carciofi

Paese:  

ITALIA

Ingrediente Principale:  

Acciughe

Persone:  

4

Ingredienti:  

800 G Acciughe n8 Carciofi n2 Limoni n2 Spicchi Aglio Prezzemolo Tritato Olio D oliva Extra-vergine Sale Marino Pangrattato

Procedura:  

Eliminare le foglie dure dei carciofi; tagliarli a fettine; metterli in acqua acidulata col succo di 1 limone. Scolarli e brasarli con olio e aglio per 1/2 ora, unendo poca acqua. Pulire e diliscare le acciughe; disporne uno strato in una teglia oliata, salare, irrorare col succo di 1/2 limone; coprire coi carciofi e con un altro strato di acciughe; cospargere col restante succo, sale, pangrattato e prezzemolo. Cuocere in forno a 160 gradi per 20 minuti.

Note:  

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