La Ricetta da te scelta

 

 
Autore Ricetta:  
Portata:   CONTORNI
Ricetta:   Polpette Di Melanzane
Paese:   ITALIA
Ingrediente Principale:   MELANZANA
Persone:   4
Ingredienti:   300 G Carne Tritata n450 G Melanzane n1 Cucchiaio Cipolla Affettata E Imbiondita n3 Tuorli D uovo Farina n2 Uova Sbattute Pangrattato Olio D oliva n2 Limoni Sale Pepe
Procedura:   Unire alla carne le melanzane tritate, la cipolla, i tuorli d uovo, salare, pepare e farne un impasto omogeneo. Con le mani infarinate formare delle palline, passarle nell uovo battuto e, poi, nel pangrattato. Friggerle in olio fumante, sgocciolarle e servire con mezzi limoni.
Note:   -

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