Autore Ricetta:  

Portata:  

CARNI E PIATTI DI MEZZO

Ricetta:  

Polpettine Di Pollo (2)

Paese:  

ITALIA

Ingrediente Principale:  

Pollo

Persone:  

1

Ingredienti:  

50 G Petto Di Pollo n1 Patata Piccola n1 Cucchiaino Tuorlo D uovo n2 Cucchiaini Formaggio Parmigiano Grattugiato n1/2 Cucchiaio Olio D oliva Extra-vergine n2 Foglie Salvia Sale

Procedura:  

Ricetta adatta a un bambino dai 10 mesi in poi. Lessate la patata senza sbucciarla. Frullate il petto di pollo e unitevi la patata, pelata e schiacciata, il tuorlo d uovo, il parmigiano e un pizzichino di sale. Mescolate bene il tutto quindi ungetevi leggermente le mani e formate delle palline delle dimensioni di una ciliegia. Versate l olio in un piatto, deponetevi le palline, leggermente schiacciate, e distribuitevi le foglie di salvia spezzettate. Coprite il piatto con un coperchio, appoggiatelo sopra una pentola contenente acqua in ebollizione e lasciate cuocere le polpettine per circa un quarto d ora, girandole una volta. Fatele leggermente intiepidire per consentire al piccolo ospite di afferrarle tranquillamente con le mani.

Note:  

Ricetta adatta a: bambini piccoli.