| Procedura: |
Rassodate 4 uova e sgusciatele. Ammorbidite il pane in poco latte, passate al macinacarne la carne, la salsiccia spellata, il pane strizzato, incorporate l uovo, il formaggio grattugiato, poca noce moscata grattugiata, sale e pepe. Stendete la carta d alluminio sul tavolo, oliatela, sopra fate uno strato con il composto, al centro mettete le uova sode e fate un polpettone. Avvolgetelo nell alluminio sistematelo in uno stampo da plumcake. Passate in forno a 200°C per circa 45 minuti. Lasciatelo raffreddare nello stampo. |