| Procedura: |
Tagliate una calotta ai pomodori e scavate in ognuno un foro grande quanto una piccola noce, facendo attenzione a non romperli. Preparate un battuto con l aglio, il peperoncino e il basilico e fatelo appena imbiondire in 2 cucchiai di olio d oliva. Ammorbidite il pane in un po di latte, strizzatelo bene e aggiungetelo al soffritto. Aggiustate di sale e farcite i pomodori con questo impasto. Avvolgeteli uno ad uno nell alluminio e cuoceteli in forno caldo a 180° per 15 minuti. |