Autore Ricetta:  

Portata:  

CONTORNI

Ricetta:  

Ratatouille Di Verdure

Paese:  

ITALIA

Ingrediente Principale:  

MELOGRANO

Persone:  

4

Ingredienti:  

1 Cipolla n1 Melanzana n2 Zucchine n1 Peperone Rosso n2 Pomodori Prezzemolo Basilico Sale Pepe Olio D oliva

Procedura:  

Pulire e lavare tutte le verdure, tagliare il tutto a fette più o meno grosse. Fare rosolare la cipolla in olio e burro, aggiungere le verdure a tocchi tranne i pomodori che verranno aggiunti più tardi, quindi cuocere a fuoco moderato, aggiustare di sale e pepe, a cottura quasi ultimata aggiungere i pomodori, servire la ratatouille tiepida spolverando con prezzemolo tritato e basilico.

Note:  

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