Autore Ricetta:  

Portata:  

CONTORNI

Ricetta:  

Rattatuia

Paese:  

ITALIA

Ingrediente Principale:  

Patate

Persone:  

4

Ingredienti:  

Patate Carote Cipolle Sedano Zucchine Melanzane Pomodori Fagiolini Fagioli Sgranati Piselli Spinaci Basilico Prezzemolo Maggiorana Timo nAlcuni Funghi Freschi (o Secchi) Olio D oliva Pepe Sale

Procedura:  

Pulire e tagliare a dadini tutte le verdure, cuocerle con 1/2 mestolo d acqua per 45 minuti, a fuoco moderato e a pentola coperta. A metà cottura salare e pepare e prima di servire condire con olio abbondante.

Note:  

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