Autore Ricetta:  

Portata:  

PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Ricetta:  

Riso Alla Crema Di Formaggio

Paese:  

ITALIA

Ingrediente Principale:  

FORMAGGINO

Persone:  

4

Ingredienti:  

400 G Riso n1/2 Bicchierino Latte n2 Formaggini Cremosi n2 Cucchiai Formaggio Grana Grattugiato n150 G Prosciutto Cotto Sale Pepe

Procedura:  

Lessare il riso in acqua salata. Sciogliere i formaggini con il latte, su fuoco dolce e mescolando con un cucchiaio di legno. Scolare il riso, disporlo su un piatto da portata e condire con la crema di formaggio e con il grana. Ricoprire la superficie del riso con le fette di prosciutto e servire subito.

Note:  

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