Riso zafferano primi piatti asciutti far soffriggere nell olio

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Autore Ricetta:
Portata:	PRIMI PIATTI ASCIUTTI
Ricetta:	Riso Con Lo Zafferano
Paese:	ITALIA
Ingrediente Principale:	Zafferano
Persone:	4
Ingredienti:	500 G Riso n100 G Midollo Di Bue n1 Cipolla n100 Cl Brodo n5 Cucchiai Olio D oliva n1 Bustina Zafferano n1 Bicchiere Vino Bianco Sale
Procedura:	Far soffriggere nell olio la cipolla e il midollo di bue tritato, aggiungere il riso e far insaporire mescolando. Unire il vino, lo zafferano sciolto in poco brodo e portare a cottura diluendo con il brodo. Regolare di sale e servire.
Note:

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