Risotto affumicato primi piatti asciutti tostare riso soffritto

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Autore Ricetta:
Portata:	PRIMI PIATTI ASCIUTTI
Ricetta:	Risotto Affumicato (2)
Paese:	ITALIA
Ingrediente Principale:	Trota
Persone:	4
Ingredienti:	1 Cipolla Olio D oliva n50 G Burro n350 G Riso Vino Bianco Secco n100 Cl Brodo n100 G Filetti Di Trota Affumicata n1 Ciuffo Prezzemolo
Procedura:	Tostare il riso in un soffritto di cipolla, olio e burro, spruzzarlo con il vino e portarlo a cottura unendo il brodo poco alla volta. Verso la fine unire i filetti di trota e il prezzemolo tritato.
Note:

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