| Procedura: |
Lavare e pulire il pesce. Nel fondo della teglia cospargete dell olio d oliva e metteteci sopra le sardine. Mescolate, a parte, il prezzemolo tritato, il pan grattato, il sale, il pepe, mezzo bicchiere d olio. Mettete uno strato di questo composto sul pesce e ripetete l operazione fino ad esaurire tutti gli ingredienti. Alla fine versate un po d olio e mettete a cuocere per 25 minuti. Prima di servire cospargetelo con molto succo di limone. |