La Ricetta da te scelta

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Autore Ricetta:
Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI
Ricetta: Semolino
Paese: ITALIA
Ingrediente Principale: Semolino
Persone: 4
Ingredienti: 80 G Semolino n150 Cl Brodo n30 G Burro Formaggio Grattugiato n2 Uova
Procedura: Portate il brodo a bollore, versatevi a pioggia il semolino sempre mescolando perché non si formino grumi. Cuocete per dieci minuti. Prima di togliere dal fuoco aggiungete il burro. versate in zuppiera e unite i due tuorli mescolando velocemente. Servite con formaggio grattugiato. La densità di questa minestra che può essere più o meno brodosa dipende dai gusti.
Note:

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