La Ricetta da te scelta

 

 
Autore Ricetta:  
Portata:   TORTE E DESSERT
Ricetta:   Soufflè Dolce Alla Vaniglia
Paese:   ITALIA
Ingrediente Principale:   Uova
Persone:   4
Ingredienti:   1/2 Barattolo Latte Condensato Zuccherato n50 Cl Acqua Tiepida n2 Cucchiai Farina Burro n6 Uova Odore Di Vaniglia (o Odore Di Cannella)
Procedura:   Diluite il latte condensato con l acqua tiepida. Preparate una besciamella dolce, facendo cuocere sul fuoco la farina sciolta nel latte, il burro e l odore di vaniglia; fatela piuttosto densa e lasciatela raffreddare rigirando di tanto in tanto perché non formi la crosta. Mettete in una terrina i tuorli delle uova e girateli adagio, senza sbattere, aggiungendo poi la besciamella. Continuate a girare fino a che il composto non sarà lucido e omogeneo. Battete a neve i bianchi delle uova, aggiungete anche questi alla besciamella. Per non farli scendere abbiate l attenzione di non mescolarli, ma di incorporarli al composto con un movimento da sotto in su. Preparate uno stampo da soufflè bene imburrato (o anche stampini individuali) e infornate in forno già caldo. Lasciate cuocere per 20 minuti-mezz ora senza aprire il forno. Va servito appena sfornato.
Note:   -

scarica il file


Invia a un amico
Indietro  

Tag correlati

vanigliaodore
allasoufflè
barattololatte
condensatozuccherato
acquatiepida
Web Icon

Utenti connessi: 51 Sei il visitatore n° 7.322 | Email