Autore Ricetta:  

Portata:  

CONTORNI

Ricetta:  

Sformato Di Verdure

Paese:  

ITALIA

Ingrediente Principale:  

Patate

Persone:  

4

Ingredienti:  

4 Patate n2 Melanzane n200 G Fagiolini n1 Cipolla n2 Uova n1 Pugno Pangrattato n60 G Formaggio Grana Origano Burro Olio D oliva Sale

Procedura:  

Lessare separatamente in acqua salata le patate, le melanzane e i fagiolini. Scolare le verdure e passarle al passaverdure. Aggiungere al passato il pangrattato, il grana grattugiato, le uova e un pizzico di origano. Regolare di sale e amalgamare il tutto. Disporre il composto in una pirofila imburrata, livellarlo e ricoprirlo di cipolla a fette. Cospargere di origano, condire con olio e burro e infornare a 170° per 1 ora.

Note:  

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