| Procedura: |
in una padella antiaderente, fate rosolare per pochi minuti il prosciutto
cotto a dadini con una noce di burro. A parte, in un altra padella, fate
lo stesso con i funghi (precedentemente puliti, sciacquati e tagliati a
fettine sottili sottili)unendo un pizzico di pepe e il sale e per finire, saltate
in padella anche i piselli precotti con una noce di burro e la cipolla a fettine.
Insaporite il tutto e nel frattempo, scottate in acqua bollente i tagliolini
all uovo. Scolateli al dente e conditeli con tutti gli ingredienti.
In ultimo, aggiungete la panna, amalgamate velocemente e servite. |