Tagliata manzo carni piatti mezzo cospargere carne pepe macinato

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Autore Ricetta:
Portata:	CARNI E PIATTI DI MEZZO
Ricetta:	Tagliata Di Manzo
Paese:	ITALIA
Ingrediente Principale:	Manzo
Persone:	4
Ingredienti:	2 Filetti Di Manzo Da 300 G Ognuno Olio D oliva n1 Rametto Rosmarino Sale Pepe
Procedura:	Cospargere la carne con pepe macinato fresco e spennellarla di olio. Lasciarla riposare per 30 minuti. Scaldare bene la griglia e adagiarvi i filetti tenendo inizialmente alta la fiamma. Rigirarli e abbassare il fuoco. Spennellarli con il rametto di rosmarino intriso d olio. Salare i filetti a fine cottura e portarli in tavola su un tagliere. Affettarli al momento di servire.
Note:

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