Tartine alla bottarga antipasti spuntini tagliate fette larghe

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Autore Ricetta:
Portata:	ANTIPASTI E SPUNTINI
Ricetta:	Tartine Alla Bottarga
Paese:	ITALIA
Ingrediente Principale:	Bottarga
Persone:	4
Ingredienti:	Bottarga Pancarrè Burro
Procedura:	Tagliate la bottarga in fette larghe 2 cm.; togliete la pelle della parte esterna come si usa per i salumi; grattugiate ogni fetta; spolverate lo sfarinato ottenuto su fettine di pancarrè, tostate e imburrate. Disponetele sul piatto da portata e riscaldate a bocca di forno prima di servirle. Ottime negli aperitivi e negli antipasti.
Note:

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