| Procedura: |
- Ungere una padella larga con 1 cucchiaio d olio
- Rosolare le fette di bacon a fuoco medio
- Rompere le uova in due piatti fondi
- Spostare la pancetta sui bordi della padella
- Versare al centro le uova
- Cuocere qualche minuto fino a quando il bianco si sarà rappreso
- Salare e cospargere con pepe macinato al momento |