| Procedura: |
In un contenitore di terracotta capiente, lavorate con una frusta, la
ricotta con lo zucchero, 3 cucchiai di mirto ed eventualmente poco latte,
fino a rendre il composto liscio e cremoso.Diluite il mirto restante con
l acqua; in un piatto di portata a bordi alti, dopo averne ricoperto il
fondo con qualche cucchiaiata di creme, fate strati alterni di savoiardi
intrisi di crema.Tenete in frigo per almento due ore e servite dopo aver
polverizzato con il cacao amaro. |