Torta carote torte dessert preparate crema sbattendo tuorli uovo

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Autore Ricetta:
Portata:	TORTE E DESSERT
Ricetta:	Torta Di Carote (10)
Paese:	ITALIA
Ingrediente Principale:	Carote
Persone:	6
Ingredienti:	1500 G Carote n25 Cl Latte n6 Uova n2 Cucchiai Farina n125 G Zucchero A Velo n1 Noce Burro
Procedura:	Preparate la crema sbattendo 2 tuorli d uovo con lo zucchero e aggiungendo la farina e il latte bollente. Mettete la vaniglia e lasciate cuocere per 3 minuti o comunque fino a quando è diventata densa. Cuocete la carote e poi fatene un purè e mescolatelo alla crema. Aggiungete 4 tuorli d uovo e mescolate il tutto aggiungendo gli albumi montati a neve. Imburrate una tortiera e versateci dentro il composto. Lasciate cuocere per 1 ora o comunque fino a quando, mettendo un ago nel centro del dolce, ne esca asciutto.
Note:

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