La Ricetta da te scelta
Autore Ricetta:
Portata:
TORTE E DESSERT
Ricetta:
Torta Di Castagne (2)
Paese:
ITALIA
Ingrediente Principale:
Castagne
Persone:
6
Ingredienti:
600 G Castagne n200 G Zucchero n100 G Burro A Pezzetti n100 G Mandorle Tritate n3 Uova n1/2 Limone (scorza Grattugiata) Sale Farina
Procedura:
Sbucciare e lessare le castagne in acqua salata. Passarle al passaverdure e mettere la purea in una terrina. Battere i tuorli con lo zucchero e montare a neve soda gli albumi. Unire i tuorli, il burro, le mandorle e la scorza di limone alla purea di castagne e amalgamare. Aggiungere gli albumi. Versare il composto in una tortiera imburrata e infarinata e cuocere in forno caldo a 180 gradi per circa 40 minuti.
Note:
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