| Procedura: |
Mettete la farina di castagne in una terrina, aggiungetevi lo zucchero, l olio e il latte un po alla volta, mescolando col cucchiaio di legno e se l impasto non sarà abbastanza molle diluite con un po d acqua. Aggiungete poi l uvetta, ammollata in acqua tiepida, noci e pinoli tritati e la buccia d arancia grattugiata. Amalgamate tutti gli ingredienti. Imburrate ed infarinate una teglia, versatevi il composto, livellatelo, copritelo con un filo d olio ed infornate per un ora. |