Uova alla mimosa formaggi fate bollire fino farle diventare sode

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Autore Ricetta:
Portata:	FORMAGGI E UOVA
Ricetta:	UOVA ALLA MIMOSA
Paese:	ITALIA
Ingrediente Principale:	UOVA
Persone:
Ingredienti:	4 uova, 8 cucchiai di maionese, 8 filetti d alice, 8 capperi, 8 olive
Procedura:	Fate bollire le uova fino a farle diventare sode. Sbucciatele e dividetele a metà nel senso della lunghezza. Estraete i tuorli e metteteli in un piattino a parte. Riempite le metà delle uova nel seguente modo:ponete sul fondo di ogni metà un filetto di alice e un cucchiaio di maionese. Spolverizzate sulle uova i tuorli dell uovo, guarnite con i capperi e con le olive nere. Mettete le uova in un piatto da portata e fatele raffreddare per 20 minuti in frigorifero.
Note:	-

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