Uova alla rossini formaggi fate sciogliere patè tegamino burro

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Autore Ricetta:
Portata:	FORMAGGI E UOVA
Ricetta:	Uova Alla Rossini
Paese:	ITALIA
Ingrediente Principale:	Uova
Persone:	4
Ingredienti:	8 Uova n100 G Burro n150 G Patè Di Foie Gras
Procedura:	Fate sciogliere il patè in un tegamino con 50 g di burro. In un altro tegame scaldate il restante burro e appena diventa spumoso sgusciatevi un uovo alla volta. Quando l albume comincia a rapprendersi, versatevi sopra il burro al patè fuso. Lasciate cuocere ancora 2 minuti e servite.
Note:

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