| Procedura: |
In un tegamino, scaldate l olio e, a fuoco dolce, soffriggetevi l aglio tagliato a fettine sottili e il peperoncino sminuzzato. Quando l aglio ha preso un deciso colore dorato, salate appena e spegnete. Ritirate, aggiungete un ciuffo di prezzemolo tritato. Lessate gli spaghetti al dente, scolateli e conditeli caldi. Vini di accompagnamento: Gavi DOC, Frascati “Secco” DOC, Leverano Bianco DOC. |