Verdure bignè contorni tagliare pezzetti lessarle acqua poco nell

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Autore Ricetta:
Portata:	CONTORNI
Ricetta:	Verdure In Bignè
Paese:	ITALIA
Ingrediente Principale:	Verdure Miste
Persone:	4
Ingredienti:	450 G Verdure Miste n1 Tuorlo D uovo n50 G Farina Olio D oliva Sale
Procedura:	Tagliare a pezzetti le verdure e lessarle per 15 in acqua poco salata. Scolarle e farle raffreddare. Ottenere una pastella densa mescolando la farina con il tuorlo e farla riposare per 30 . Immergere le verdure nella pastella e friggerle nell olio caldo. Farle asciugare su carta da cucina e salarle prima di servire.
Note:

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