| Procedura: |
Tritate il più finemente possibile il lardo e soffriggetelo in un tegame con l olio, l aglio e il peperoncino in pezzetti, mentre i vermicelli cuociono in acqua leggermente salata. Sgocciolate al dente i vermicelli, versatevi sopra il soffritto e il prezzemolo tritato e rigirate prima di servire. |