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| Autore Ricetta: |
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| Portata: |
PRIMI PIATTI UMIDI |
| Ricetta: |
Zuppa Di Lattughe Ripiene |
| Paese: |
ITALIA |
| Ingrediente Principale: |
Lattughe |
| Persone: |
4 |
| Ingredienti: |
8 Insalate Lattughe Piccole n100 G Cervella Di Vitello n200 G Magro Di Vitello n100 G Animelle n3 Uova n50 G Formaggio Grana Grattugiato n10 G Funghi Secchi nAlcuni Rametti Di Maggiorana n150 Cl Brodo n4 Cucchiai Salsa Di Pomodoro n1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco n4 Fette Pane Tostato n2 Cucchiai Olio D oliva Extra-vergine Sale |
| Procedura: |
Pulire la lattuga e scottarla. con il resto degli ingredienti fare il ripieno che a piccole palline verrà avvolto nelle foglie di lattuga. La cottura avverrà nel brodo di carne fatto precedentemente |
| Note: |
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