Autore Ricetta:  

Portata:  

SALSE

Ricetta:  

ACETO DI VIOLETTE

Paese:  

Ingrediente Principale:  

Aceto Di Vino Bianco

Persone:  

4

Ingredienti:  

100 G Violette - n100 Cl Aceto Di Vino Bianco

Procedura:  

Mettere in un recipiente, a imboccatura larga, 100 g di fiori, pressando bene, e ricoprire con 100 cl di aceto di vino bianco di buona qualità precedentemente riscaldato. Porre il recipiente al sole, per 3 giorni, quindi filtrare l'aceto e utilizzarlo dopo 2 mesi, per preparare delicate maionesi e come condimento per insalate.

Note:  

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