Aguglia alla sicula pesce sfilettare lasciando testa coda aglio

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Autore Ricetta:
Portata:	PESCE
Ricetta:	AGUGLIA ALLA SICULA
Paese:	ITALIA: Sicilia
Ingrediente Principale:	Aguglie
Persone:	4
Ingredienti:	1 Aguglia Di 300 G - n200 G Pomodori Pachino - n20 G Olive Nere - n20 G Olive Verdi - n20 G Capperi Sott'olio - n1 Spicchio Aglio - n Olio D'oliva Extra-vergine - n Prezzemolo
Procedura:	Sfilettare l'aguglia lasciando la testa e la coda. Rosolare aglio, capperi, olive e pachino, unire il pesce e cuocere per 10-12 minuti. Levare l'aguglia e tirare la salsa.
Note:

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