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Autore Ricetta:
Portata: PESCE
Ricetta: AGUGLIA ALLA SICULA
Paese: ITALIA: Sicilia
Ingrediente Principale: Aguglie
Persone: 4
Ingredienti: 1 Aguglia Di 300 G - n200 G Pomodori Pachino - n20 G Olive Nere - n20 G Olive Verdi - n20 G Capperi Sott'olio - n1 Spicchio Aglio - n Olio D'oliva Extra-vergine - n Prezzemolo
Procedura: Sfilettare l'aguglia lasciando la testa e la coda. Rosolare aglio, capperi, olive e pachino, unire il pesce e cuocere per 10-12 minuti. Levare l'aguglia e tirare la salsa.
Note:

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