Agnello fumo agrumi cipolla saltata carni piatti mezzo battere

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Autore Ricetta:
Portata:	CARNI E PIATTI DI MEZZO
Ricetta:	AGNELLO AL FUMO DI AGRUMI CON CIPOLLA SALTATA
Paese:
Ingrediente Principale:	Agnello
Persone:	4
Ingredienti:	2 Costolette D'agnello - n Farina - n Erbe Secche - n1 Limone (scorza Grattugiata) - n100 G Insalata Cicoria - nPoco Olio D'oliva - n Sale - n Pepe
Procedura:	Battere le costolette ed infarinarle. Dorarle in padella e trasferirle nel cestello per la cottura al vapore, avendo aromatizzato l'acqua con le erbe e la scorza del limone. Saltare la cicoria con poco olio e la scorza di limone grattugiata.
Note:

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