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Autore Ricetta:
Portata: CONTORNI
Ricetta: ASPARAGI CON UOVA E PECORINO ROMANO
Paese: ITALIA: Lazio
Ingrediente Principale: Asparagi
Persone: 4
Ingredienti: 500 G Asparagi - n4 Uova - n Sale - n Formaggio Pecorino Romano
Procedura: Lessare gli asparagi, far bollire a parte le uova per circa 3 minuti (o a piacere in camicia); salare; in un piatto unire gli asparagi alle uova cospargendo il tutto con scagliette di pecorino.
Note:

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