Autore Ricetta:  

Portata:  

CONTORNI

Ricetta:  

ASPARAGI CON UOVA E PECORINO ROMANO

Paese:  

ITALIA: Lazio

Ingrediente Principale:  

Asparagi

Persone:  

4

Ingredienti:  

500 G Asparagi - n4 Uova - n Sale - n Formaggio Pecorino Romano

Procedura:  

Lessare gli asparagi, far bollire a parte le uova per circa 3 minuti (o a piacere in camicia); salare; in un piatto unire gli asparagi alle uova cospargendo il tutto con scagliette di pecorino.

Note:  

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