Sarde timo pesce privare testa spina centrale senza dividerle nel

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Autore Ricetta:
Portata:	PESCE
Ricetta:	Sarde Al Timo
Paese:	ITALIA
Ingrediente Principale:	Sarde
Persone:	4
Ingredienti:	16 Sarde n2 Uova Farina n100 G Pangrattato Fine n1 Cucchiaio Timo Secco n1 Limone Olio D oliva Sale
Procedura:	Privare le sarde della testa e della spina centrale senza dividerle. Passare ogni sarda prima in un velo di farina, poi nelle uova sbattute con sale e buccia di limone e infine nel pangrattato mescolato al timo. Friggere i pesci in olio caldissimo, scolarli su carta assorbente da cucina e servirli con spicchi di limone.
Note:

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