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Immagine Ricetta
Autore Ricetta:
Portata: CONTORNI
Ricetta: BARCHETTE DI SEDANO AL GORGONZOLA
Paese:
Ingrediente Principale: Sedano Bianco
Persone: 4
Ingredienti: 1 Sedano Bianco - n150 G Formaggio Gorgonzola Piccante - n50 G Mascarpone - nAlcune Noci
Procedura: Pulire e lavare il sedano. Scartare le coste più esterne. Tagliare quelle più tenere con taglio diagonale in pezzi lunghi 7-8 cm. Asportare una strisciolina sul lato tondeggiante di ciascun pezzo per consentirgli di poggiare senza inclinarsi. Stemperare il gorgonzola col mascarpone fino a ridurlo a una crema. Riempirne ciascuna barchetta e rifinire con 1/2 gheriglio di noce.
Note:

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