Dessert alla ricotta torte lavorare terrina fino renderla morbida

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Autore Ricetta:
Portata:	TORTE E DESSERT
Ricetta:	DESSERT ALLA RICOTTA
Paese:
Ingrediente Principale:	Ricotta
Persone:	4
Ingredienti:	400 G Ricotta - n100 G Canditi Misti - n250 G Yogurth Agli Agrumi - n8 Cucchiai Zucchero - n2 Limoni - n8 Cialde
Procedura:	Lavorare la ricotta in una terrina fino a renderla morbida, aggiungere lo yogurth e continuare a lavorare fino a ridurre il composto in una crema soffice e morbida. Incorporare lo zucchero e i canditi e sbattere ancora; dopodichè suddividere il composto in 4 coppette e metterle a riposare in frigo. Prima di servire grattugiare sulla superficie della crema, la scorza del limone e guarnire con le cialde.
Note:

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